Cà phê nhân xanh là gì?

Cà phê nhân xanh, còn gọi là cà phê hạt xanh hay cà phê tươi, là hạt cà phê chưa qua quá trình rang. Chúng có màu xanh tự nhiên, giữ nguyên hương vị và các chất chống oxy hóa của hạt cà phê sau khi thu hoạch. 

Cà phê nhân xanh là gì?

• Hạt cà phê tươi:

  Cà phê nhân xanh là những hạt cà phê tươi, vừa được tách vỏ sau khi thu hoạch từ quả cà phê.

  

  Hạt cà phê nhân xanh ( chưa rang)

• Chưa qua rang:

  Điểm đặc biệt là chúng chưa trải qua quá trình rang, giữ nguyên màu xanh và các đặc tính tự nhiên của cà phê.

• Chứa nhiều dưỡng chất:

  Cà phê nhân xanh có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và giữ được hương vị tự nhiên của cà phê. 

Phân loại cà phê nhân xanh:

• Theo chủng loại: Arabica, Robusta, Culi, Moka, Excelsa.

  

  

  

  

  

  

• Theo phương pháp chế biến: Chế biến khô, chế biến ướt, chế biến mật ong.

• Theo kích thước hạt: Sàng 16, 18, 19, 20 (các loại hạt cà phê thường được sử dụng làm cà phê rang xay là sàng 16 và 18). 

  

Lợi ích của cà phê nhân xanh:

• Hương vị tự nhiên: Giữ nguyên hương vị đặc trưng của cà phê, chưa bị biến đổi bởi nhiệt độ rang. 

• Chất lượng tốt: Chứa nhiều chất chống oxy hóa, có lợi cho sức khỏe. 

• Ứng dụng đa dạng: Dùng làm nguyên liệu cho cà phê rang xay, cà phê hòa tan, hoặc làm nguyên liệu trộn. 

Lưu ý khi sử dụng:

• Cần bảo quản cà phê nhân xanh ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh ẩm mốc. 

• Tùy theo mục đích sử dụng mà có thể chọn loại cà phê nhân xanh phù hợp (ví dụ: cà phê nhân xanh Arabica, Robusta). 

• Tìm hiểu thêm các loại cà phê được bán và xuất khẩu tại đây! 👇

  https://www.vietlecoffee.com/ca-phe-nhan-song-green-coffee-beans